了解日本清酒及正宗烧酒/泡盛
基础知识讲座

日本清酒

日本传统的酒

日本清酒是日本人以其主食大米为原料酿造而成,至今已有一千多年的历史。最适合与日本料理(寿司,天妇罗,烤鸡肉串等)搭配饮用。

日本清酒的特征

日本清酒冷热皆宜,在世界上也是十分罕见的酒类。由于日本拥有独特的风土气候和丰饶的自然恩惠,再加上日本人的智慧,说日本清酒是这三大要素的结晶也不为过。

正宗烧酒,泡盛

何谓正宗烧酒

正宗烧酒采用单式蒸馏法,使用天然原料,遵循古法酿制。其中,冲绳县特产的正宗烧酒叫做“泡盛”。

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単式蒸留焼酎 現在の製法

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単式蒸留焼酎 過去の製法

酒性温和,安神养身

正宗烧酒不含糖与嘌呤,热量低,醒酒后神清气爽,并具有清血的健康效果。