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饮食

爱媛县拥有连接濑户内海和太平洋的宇和海,它拥有两面性,从温暖的海岸地带到冬天披雪的西日本最高峰1,982m的石鎚山的寒冷地带,在多样的自然环境中,食文化也有其多面性。爱媛县多产濑户内的白身鱼、宇和海的青身鱼、柑橘王国的多品种柑橘类果物。另外,也孕育了高原蔬菜等山珍海味丰富的食文化。

传统

爱媛的开源在数万年前的旧石器时代。古代国家伊予国,从天皇到城市的人们都在道后温泉等伊予汤中休息后,再前往下一个目的地。中世纪村上水军等非常活跃,在江户时代分为八藩,从而孕育出能乐、茶道、文乐等各藩各具特色的文化。明治时代,在正冈子规的带领下许多俳人构建了俳句王国,现在还仍然举办着高中生全国俳句甲子园等活动。

  • 蔵元 kuramoto
  • 酒蔵見学 shuzou inspection
  • ツアー/イベント tour/ivent
  • 藏地名
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  • 千代龟酒造株式会社

    千代龟

    爱媛县喜多郡内子町平冈甲1294番地1

    TEL : 0893-44-2201

    開館時間 : 8:00〜17:00

    预约 : 需要

  • 梅锦山川株式会社

    终极酒

    爱媛县四国中央市金田町金川14

    TEL : 0896-58-1211

    開館時間 : 8:00〜17:00

    预约 : 需要

  • 雪雀酒造株式会社

    雪雀

    爱媛县松山市柳原123

    TEL : 089-992-0025

    開館時間 : 10:00〜16:00

    预约 : 需要

  • 胜鹤酒造株式会社

    胜鹤

    爱媛县伊予郡砥部町宫内542

    TEL : 089−962-2017

    開館時間 : 8时~17时

    预约 : 需要

  • 中城本家酒造合名会社

    城川乡

    爱媛县西予市城川町嘉喜尾1319番地

    TEL : 0894-82-0146

    開館時間 : AM10:00〜PM4:00

    预约 : 需要

  • 梅美人酒造株式会社

    鹰雄

    爱媛县八幡浜市1557-2 

    TEL : 0894-22-0312

    開館時間 : 9:00~17:00

    预约 : 需要

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