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本州最西端的本县三面环海,海里的食物就是天然的恩惠。其中漂亮的点缀修饰在器皿内的「河豚」生鱼片,是1894年日清战争讲和会议之后,在下关的春帆楼,本县出身时任总理的伊藤博文和清朝全权大使李鸿章吃饭时,问到「真好吃!这是什么鱼?」,据说有这样一个故事。怀有剧毒的河豚鱼根据特殊调理法,成就了厉害的食文化。

明治维新短时间内成就的背景,如果没有活跃的年轻志士们就无从考虑。培养年轻志士们的背景中,从大内文化时代开始就不断提高农民等底层人民的文化素质,寺子屋的发展也很早,组建了由农民组成的骑兵队等等,走在了时代的先端,可以说拥有世界第一识字率的地区。短寿的吉田松荫先生的遗德长州文化创造了今后的「荣耀之国」。

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  • 酒井酒造株式会社

    锦川 (酒粕)

    山口县岩国市中津町一丁目1番31号

    TEL : 0827-21-2177

    開館時間 : 10:00~16:00

    预约 : 需要

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