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信濃川がもたらす大地の恵み、清冽な雪解け水が生む山里の幸、種類豊富な日本海の幸。豊かな自然が育む素材の力強さこそ、新潟の食の魅力です。米・野菜・魚介・山菜、そして新潟の代名詞とも言える日本酒、料亭料理からラーメン、ご当地グルメなどの庶民の味に米菓やスイーツまで、食王国にいがたは、春夏秋冬いつでも「うまさぎっしり」です。

「天地人」の「愛」と「義」の精神は、厳しい自然の中で根付いた越後人の心そのものかもしれません。謙信、兼続らの戦国武将、信仰に生きた親鸞や良寛、地域の農民の生活を何より大切に守った”豪農”と呼ばれる人々。独特の歴史・文化を持つ朱鷺の島佐渡。また塩沢紬、小千谷縮、鎚起銅器、村上堆朱、桐箪笥など新潟県には多くの匠の技が息づいています。

  • 蔵元 kuramoto
  • 酒蔵見学 shuzou inspection
  • ツアー/イベント tour/ivent
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  • 代表銘柄

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  • 蔵元名
  • 代表銘柄
  • 池浦酒造株式会社

    玉文福(甲類)

    新潟県長岡市両高1538

    TEL :0258-74-3141

    開館時間 9:00-16:00

    予約 要

  • 金升酒造株式会社

    かねます

    新潟県新発田市豊町1-9-30

    TEL :0254-22-3131

    開館時間 不定

    予約 要

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