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食文化

信濃川がもたらす大地の恵み、清冽な雪解け水が生む山里の幸、種類豊富な日本海の幸。豊かな自然が育む素材の力強さこそ、新潟の食の魅力です。米・野菜・魚介・山菜、そして新潟の代名詞とも言える日本酒、料亭料理からラーメン、ご当地グルメなどの庶民の味に米菓やスイーツまで、食王国にいがたは、春夏秋冬いつでも「うまさぎっしり」です。

伝統文化

「天地人」の「愛」と「義」の精神は、厳しい自然の中で根付いた越後人の心そのものかもしれません。謙信、兼続らの戦国武将、信仰に生きた親鸞や良寛、地域の農民の生活を何より大切に守った”豪農”と呼ばれる人々。独特の歴史・文化を持つ朱鷺の島佐渡。また塩沢紬、小千谷縮、鎚起銅器、村上堆朱、桐箪笥など新潟県には多くの匠の技が息づいています。

  • 蔵元 kuramoto
  • 酒蔵見学 shuzou inspection
  • ツアー/イベント tour/ivent
  • 蔵元名
  • 代表銘柄

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  • 蔵元名
  • 代表銘柄
  • 宝山酒造株式会社

    純米酒 宝山

    新潟県新潟市西蒲区石瀬1380

    TEL :0256-82-2003

    開館時間 9:00〜17:00

    予約 要

  • 石塚酒造株式会社

    かめぐち酒

    新潟県柏崎市高柳町岡野町1820ー2

    TEL :0257-41-2004

    開館時間 10:00〜16:00

    予約 要

  • 越後桜酒造株式会社

    越後桜

    新潟県阿賀野市山口町一丁目7番13号

    TEL :0250-62-2033

    開館時間 10:00〜16:30

    予約 不要

  • 市島酒造株式会社

    王紋

    新潟県新発田市諏訪町3−1−17

    TEL :0254-22-2350

    開館時間 8:30 - 16:00

    予約 不要

  • 池浦酒造株式会社

    和楽互尊

    新潟県長岡市両高1538

    TEL :0258-74-3141

    開館時間 9:00-16:00

    予約 要

  • 今代司酒造株式会社

    今代司

    新潟県新潟市中央区鏡が岡1-1

    TEL :025-245-3231

    開館時間 9:00〜17:00

    予約 要

  • 上越酒造株式会社

    越後美人

    新潟県上越市大字飯田508

    TEL :025-528-4011

    開館時間 9:00〜17:00

    予約 要

  • 金升酒造株式会社

    金升

    新潟県新発田市豊町1-9-30

    TEL :0254-22-3131

    開館時間 不定

    予約 要

  • 君の井酒造株式会社

    君の井

    新潟県妙高市下町3-11

    TEL :0255‐72‐3136

    開館時間 10:00-16:00

    予約 要

  • 株式会社武蔵野酒造

    スキー正宗

    新潟県上越市西城町4−7−46

    TEL :025-523-2169

    開館時間 9:00-17:00

    予約 要

  • 尾畑酒造株式会社

    真野鶴

    新潟県佐渡市真野新町449

    TEL :0259-55-3171

    開館時間 8:00〜17:00

    予約 不要

  • お福酒造株式会社

    お福正宗

    新潟県長岡市横枕町606番地

    TEL :0258-22-0086

    開館時間 10:00〜17:00(昼休み12時〜13時)

    予約 要

  • 白瀧酒造株式会社

    上善如水

    新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640

    TEL :025-784-3443

    開館時間 10:00~15:00

    予約 要

  • 大洋酒造株式会社

    大洋盛

    新潟県村上市飯野1-4-31

    TEL :0254-53-3145

    開館時間 9:00〜16:00

    予約 要

  • 株式会社よしかわ杜氏の郷

    よしかわ杜氏 大吟醸

    新潟県上越市吉川区杜氏の郷1番地

    TEL :025-548-2331

    開館時間 AM9:00〜PM5:00

    予約 不要

  • 髙千代酒蔵株式会社

    巻機

    新潟県南魚沼市長崎328-1

    TEL :025-782-0507

    開館時間 10:00〜11:30 13:00〜16:00

    予約 要

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