日本清酒
日本傳統清酒
日本清酒的釀造方式在一千多年前便已確立並且傳承至今，各地均有不同的特色。
日本清酒的特徵
日本清酒冷熱皆宜，在世界上也是十分罕見的酒類。
由於日本擁有獨特的風土氣候和豐饒的自然恩惠，再加上日本人的智慧，說日本清酒是這三大要素的結晶也不為過。
正宗燒酒
何謂正宗燒酒？
正宗燒酒採單式蒸餾法，使用天然原料，遵循古法釀製。
其中，沖繩縣特產的正宗燒酒又稱「泡盛」。
當前的製造方法
過去的製造方法
酒性溫和，安神養身。
正宗燒酒不含醣類與普林，熱量低，醒酒後神清氣爽，並具有清血的健康效果。