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기타야
일본주, 본격 소주・아와모리의 기초 지식
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지쿠고
기타야
きたや
대표이사 사장
기노시타 고타로
술을 통해 전 세계 분들과 기쁨을 공유하고 싶다는 생각으로, 매일 술 만들기에 몰두하고 있습니다. 코로나가 종식된 후에는 꼭 기타야에 들러 주세요. 기다리고 있겠습니다.
고쿠조 기타야
ごくじょう きたや
일본술의 종류
다이긴조
알코올/용량
16%
용량
720ml
IWC 2013 일본주 부문 583브랜드 중 최우수상 제1위인 ‘챔피온 사케’를 수상한 술. 후쿠오카현 이토시마산 ‘야마다니시키’를 35%로 정미하여 깎아내고, 물방울 짜기로 완성한 다이긴조주.
스파클링 기타야
크리스탈
すぱーくりんぐ きたや くりすたる
일본술의 종류
스파클링 청주
알코올/용량
12%
용량
720ml
IWC 2020 일본주 스파클링 부문 제1위인 ‘트로피’를 수상한 술. 원료가 되는 쌀로 후쿠오카현 이토시마산 야마다니시키를 사용하고, 병 내부에서 2차 발효시켜 단 맛과 산미의 균형이 절묘하게 잡힌 스파클링 일본주.
고쿠
ごくう
원료
보리, 보리누룩
알코올/용량
25%
용량
720ml
엄선된 보리로 만들어진 본격 소주를 나무통에서 4년 이상 장기 저장하여 깊은 맛과 순한 맛을 담은 호박색의 보리 소주.
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