日本酒造組合中央会は、来る3月10日（木）に、「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ会」を開催します。
日本酒スタイリスト（手島麻記子氏）のセレクトによる「春の日本酒」とチーズの相性を楽しむ会です。
チーズプロフェッショナルの大和田百合香氏を迎え「国産チーズの今・・・注目のチーズ」をテーマにお話しいただいたり、日本酒スタイリストの手島麻記子氏のナビゲートにより、大和田氏と楽しいトークと共に、チーズと日本酒の相性を体験していただきます。
特に、日本酒は常温と燗酒の両方でお試しいただき、味わいの違いも実感できます。
さらに、日本酒に合わせたチーズレシピもいくつかご紹介するとともに、実際お召し上がりいただき、盛りだくさんの内容になっています。

大和田百合香氏のプロフィール

CPA認定チーズプロフェッショナル/シュバリエ・ド・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士の会会員）
東京農業大学を卒業後、チーズ専門店を経てフランスへ。土地のチーズを訪ねて歩き、サヴォアの夏山でハイジの生活も経験。帰国後、チーズを楽しみながら伝える活動を続けている。

手島麻記子氏のプロフィール

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