年末年始の酒特集として、中部北陸編(愛知・静岡・三重・岐阜・石川・福井・富山)をご紹介致します。
※全て本数限定入荷、売り切れ次第販売終了です。
●福井県
*記載がない場合、容量は720mlです| 商品名・商品情報 | 種別 | おすすめ温度 | 相性の良い料理 | 会社名 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 冷 | 常温 | ぬる燗 | あつ燗 | ||||
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舞美人(マイビジン) キャラメルを焦した様な香ばしさと、どっしりとした深みのある味わい。油の強い料理や煮込み料理に合う。 ＜アルコール：19-20度 日本酒度：+2 酸度：1.4 アミノ酸度:2 使用米:福井産五百万石 精米歩合60％ 価格：2,982円＞ |
'00年醸造吟醸 常温熟成酒 |
- | ● | ● | - | 白身の刺身や水炊き | 美川酒造場 |
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越前岬(エチゼンミサキ) 熟成による旨み。蔵元である31歳の全国最年少南部杜氏・田辺丈路が企画したお酒。 ＜アルコール：16度 日本酒度：+3 酸度：1.5 アミノ酸度:1.5 使用米:麹/兵庫産山田錦、掛/福井産五百万石 精米歩合40、50％ 価格：2,625円＞ |
純米大吟醸 | ● | ● | - | - | 白身魚のフライ、カルパッチョ、マリネ | 田辺酒造有限会社 |
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黒龍(コクリュウ) 厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸一年ものです。ふくよかな香り、透明な喉越し、さわやかな飲み心地。 ＜アルコール：15度 日本酒度：+4.5 酸度：1.0 アミノ酸度:1.0 使用米:国産酒造好適米 精米歩合50％ 価格：2,625円＞ |
大吟醸 | ● | - | - | - | - | 黒龍酒造株式会社 |
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常山(ジョウザン) きめ細やかな口当たりと、吟醸香といわれる芳香が調和した大吟醸の逸品。 ＜アルコール：16.2度 日本酒度：+4 酸度：1.3 アミノ酸度:1.2 使用米:兵庫産特Ａ地区山田錦 精米歩合40％ 価格：2,625円＞ |
大吟醸 | ● | - | - | - | 鮎の塩焼、魚介類のグラタン、平目の昆布締ネ | 常山(トコヤマ)酒造合資会社 |
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越の鷹(コシノタカ) 無濾過にて瓶詰め。花冷え（十度程度）でおいしくいただけます。 ＜アルコール：16.5度 日本酒度：+3 酸度：1.3 アミノ酸度:1.3 使用米:山田錦 精米歩合50％ 価格：2,700円＞ |
大吟醸 | ● | - | - | - | - | 常山(トコヤマ)酒造合資会社 |
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一本義（イッポンギ） 越の雫 袋吊り雫酒・中取り斗瓶囲いと最高の手間隙かけた限定品。麗しく香り、芳醇な味わいのお酒です。 ＜アルコール：17-18度 日本酒度：+1.5 酸度：1.2 アミノ酸度:1.3 使用米:越の雫 精米歩合45％ 価格：3,150円＞ |
純米大吟醸 | ● | - | - | - | - | 株式会社一本義久保本店 |
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福千歳 “福“（フクチトセ フク） 全国でも珍しい山廃仕込の純米大吟醸酒。冷酒からぬる燗まで幅広く楽しめます。 ＜アルコール：16.5度 日本酒度：+3 酸度：1.6 アミノ酸度:1.4 使用米:福井県産越の雫 精米歩合50％ 価格：2,625円＞ |
純米大吟醸 (山廃仕込) |
● | ● | ● | - | しゃぶしゃぶ、ぶりの照焼き | 田嶋酒造株式会社 |
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眞名鶴 雪解け水の清冽さを感じる、凛とした果実香と緊張感のある味わいが絶妙のバランス。 ＜アルコール：16度 日本酒度：+5 酸度：1.2 アミノ酸度:0.9 使用米:山田錦、五百万石 精米歩合40％ 価格：2,625円＞ |
大吟醸 | ● | ● | - | - | 白身魚のムース、鯛の昆布じめ | 真名鶴酒造合資会社 |
