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饮食

信浓河带来了大地的恩惠，清冽的雪融水孕育了山珍野味以及种类丰富的日本海海产。正是有了自然孕育的强大生命力的食材，才会有新泻食之魅力。米・蔬菜・鱼贝类・山菜，以及可以作为新泻代名词的日本酒、料亭料理，再到拉面、当地小吃等符合普通民众口味的米果、甜点，食之王国新泻无论何时都是「好吃满满」的。

传统

「天地人」 「爱」和「义」的精神也许就是扎根在严酷的自然环境中的越后人的本心。既有谦信、兼续等战国武将，怀有信仰的亲鸾、良宽，也有不顾一切想守护地区农民生活的「豪农」等人物。具有独特历史、文化的朱鹭的岛佐渡。另外，盐泽袖、小千谷缩、鎚起铜器、村上堆朱、桐箪笥等传统技艺，还在新泻县流传。

  • 蔵元 kuramoto
  • 酒蔵見学 shuzou inspection
  • ツアー／イベント tour/ivent
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  • 越后樱酒造株式会社

    越后樱

    新泻县阿贺野市山口町一丁目7番13号

    TEL : 0250-62-2033

    開館時間 : 10:00～16:30

    预约 : 不要

  • 市岛酒造株式会社

    王纹

    新泻县新发田市诹访町3−1−17

    TEL : 0254-22-2350

    開館時間 : 8:30～16:00

    预约 : 不要

  • 池浦酒造株式会社

    和乐互尊

    新泻县长冈市两高1538

    TEL : 0258-74-3141

    開館時間 : 9:00～16:00

    预约 : 需要

  • 今代司酒造株式会社

    今代司

    新泻县新泻市中央区镜冈1番1号

    TEL : 025-245-3231

    開館時間 : 9:00～17:00

    预约 : 不要

  • 上越酒造株式会社

    越后美人

    新泻县上越市大字饭田508

    TEL : 025-528-4011

    開館時間 : 9:00～17:00

    预约 : 需要

  • 金升酒造株式会社

    金升

    新泻县新发田市丰町1-9-30

    TEL : 0254-22-3131

    開館時間 : 不定

    预约 : 需要

  • 君之井酒造株式会社

    君之井

    新泻县妙高市下町3-11

    TEL : 0255‐72‐3136

    開館時間 : 10:00～16:00

    预约 : 需要

  • 株式会社武藏野酒造

    滑雪正宗

    新泻县上越市西城町4−7−46

    TEL : 025-523-2169

    開館時間 : 9:00～17:00

    预约 : 需要

  • 尾畑酒造株式会社

    真野鹤

    新泻县佐渡市真野新町449

    TEL : 0259-55-3171

    開館時間 : 8:00～17:00

    预约 : 不要

  • 福之酒造株式会社

    正宗福酒

    新泻县长冈市横枕町606番地

    TEL : 0258-22-0086

    開館時間 : 10:00～17:00(午休时间12时～13时)

    预约 : 需要

  • 大洋酒造株式会社

    大洋盛

    新泻县村上市饭野1-4-31

    TEL : 0254-53-3145

    開館時間 : 9:00～16:00

    预约 : 需要

  • 玉川酒造株式会社

    玉风味

    新泻县鱼沼市须原1643

    TEL : 025-797-2017

    開館時間 : 9:00

    预约 : 不要

  • 株式会社吉川杜氏之乡

    吉川杜氏之乡 大吟酿

    新泻县上越市吉川区杜氏乡1番地

    TEL : 025-548-2331

    開館時間 : AM9:00～PM5:00

    预约 : 不要

  • 宝山酒造株式会社

    纯米酒 宝山

    新泻县新泻市西蒲区石瀬1380

    TEL : 0256-82-2003

    開館時間 : 9:00～17:00

    预约 : 需要

  • 石塚酒造株式会社

    瓮口酒

    新泻县柏崎市高柳町冈野町1820-2

    TEL : 0257-41-2004

    開館時間 : 10:00～16:00

    预约 : 需要

  • 髙千代酒藏株式会社

    卷机

    新泻县南鱼沼市长崎328-1

    TEL : 025-782-0507

    開館時間 : 10:00～11:30、13:00～16:00

    预约 : 需要

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