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北海道可以称为日本的粮食仓库,遍布着美味的农・畜产物,新鲜的海产物。其中,螃蟹除了呈花形的标准毛蟹外,还有帝王蟹、花咲蟹,被称为三大名蟹。另外,羊肉火锅(成吉思汗羊肉锅)是常年人气很高的肉类菜。其中有蘸酱肉、后蘸酱2种。北海道的历史比较浅,开拓140年以来,开拓民在食用绵羊肉上下足了功夫。铁兜型的锅也很具有特色。

北海道开拓140年间,可以说没有传统文化,但是却在不断的产生新文化。具有代表性的有「札幌雪节」。这是个漫长严寒的冬天,却依然能够变的快乐的节日。今年已经是第65届了,已经成为国际性的节日。另外一个节日是「夜来索朗(YOSAKOI索朗)节」。这个节日是在24年前尝试组合北海道的索朗节和高知的夜来舞(YOSAKOI),由北海道大学的学生们组成的5个小组开始的。现在,这个节日已经成为札幌风物诗,给札幌的初夏加上了艳丽色彩。

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    宝醉(米)

    北海道小樽市信香町2番2号

    TEL : 0134-21-2390

    開館時間 : 9:00~18:00

    预约 : 需要

  • 国稀酿酒株式会社

    酒粕烧酒 泰藏

    北海道增毛郡增毛町稻叶町1丁目17番地

    TEL : 0164-53-1050

    開館時間 : 9:00~17:00

    预约 : 不要

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