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石川县有代表性的乡土料理之一的治部煮是由专用容器(治部碗)制作的,这成为一个象征的原因与石川县食文化的食器具有不可分割的关系。代表的食器有九谷烧、大桶烧、轮岛涂、山中涂。另外,县内各地的发酵食品,全国文明的能登杜氏的手艺制作的美酒也让食文化变得多姿多彩了。

加贺百万石的城下町时代兴旺的中世、北前船的往来变得热闹异常的近世,以及拥有第四高中的学部,屯有第九师团军都的近代。这些历史、自然、风土造就并孕育了石川县的文化。金泽城俨然就是「石垣博物馆」,藏有石垣的秘传技术。另外,积攒了无数木造建筑传统技术的金泽城难道不想参观一次吗?

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