冬は燗酒でココロもカラダもぽっかぽか

知っておきたい燗酒の常識

一口に「お燗」、「燗酒」と言っても、実は温度によって呼び方が変わります。日本酒の種類によっても、適正温度が異なるので、下の表を参考に自分に合ったおいしい温度をみつけてみてください。

お燗の適正温度と日本酒のタイプ

日本酒には、そのタイプによっておいしく飲める適正温度があります。

 酒質別適正温度
お燗の温度範囲大吟醸酒吟醸酒純米酒本醸造酒普通種
熱燗(あつかん)50~55℃
上燗(じょうかん)45~50℃
ぬる燗(ぬるかん)40~45℃
人肌燗(ひとはだかん)35~40℃