富山県
たら汁

富山県朝日町は山側に北アルプスがそびえ、日本海側には翡翠が取れる美しい海岸が広がる自然豊かな土地です。
かつて、タラの水揚げ量が豊富で、漁に出た漁師たちを温かく出迎えようと漁師の妻たちが流木を集めて大鍋を沸かし、味噌とタラを入れ、煮込んでつくったのが「たら汁」の始まりです。